Estratto del fiore di Clitoria Ternatea

ClitoriaTernateaFinferioreExtractè un estratto botanico, un flavonoide-solubile in acqua, un flavonoide, un pigmento antocianico, ternatine e altri flavonoidi solubili in acqua, un estratto botanico di origine vegetale-solubile in acqua-di fiori secchi di Clitoria ternatea. Viene commercializzato nelle catene di fornitura come ingrediente di colore-da blu-a-viola di origine naturale ed estratto vegetale attivo che presenta un vantaggio di etichettatura-pulita, origine botanica e utilità nelle formulazioni, e non alcuna azione medicinale o terapeutica. L'estratto si presenta solitamente come polvere o granulo di colore blu intenso, che si dissolve bene in qualsiasi sistema-a base di acqua e mostra una caratteristica azione colorante sensibile al pH-, che lo rende una scelta utile per i produttori che necessitano di sistemi di colorazione stabili a base vegetale-nelle loro formulazioni alimentari, bevande, nutraceutiche e cosmetiche. Dal punto di vista industriale-, può essere descritto come dotato di contenuto di pigmenti standardizzato, uniformità da lotto a-lotto e capacità di conformarsi ai tipici sistemi di qualità, tra cui cGMP e ISO, che gli consentono di entrare facilmente nei tipici sistemi di produzione regolamentati. La sua applicabilità sul mercato si è basata sul sostegno alla differenziazione del prodotto, al posizionamento naturale e all’utilità delle politiche di approvvigionamento globale, mentre il suo utilizzo è limitato agli ingredienti delle materie prime definiti da caratteristiche compositive, funzionali e di qualità.

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Il complesso antocianico è la presenza naturale di un profilo funzionale diEstratto di fiori di pisello farfalla; le ternatine sono i composti attivi prevalenti e di maggior valore commerciale. Un tipo speciale di antociani polilastici a base di delfinidina- chiamati ternatine conferisce all'estratto il suo caratteristico elevato potere colorante, un colore bluastro intenso e una stabilità piuttosto buona nei sistemi acquosi. L'estratto, in combinazione con le ternatine, contiene anche concentrazioni di supporto di altri flavonoidi e composti fenolici che contribuiscono all'integrità dell'intero pigmento e alle prestazioni di lavorazione, nonché tracce di acidi organici e polisaccaridi che fanno parte della matrice del fiore. Dal punto di vista degli ingredienti-, le ternatine sono state viste come ingredienti attivi fondamentali poiché determinano l'espressione del colore, la reattività del pH e altri parametri di standardizzazione discussi nel controllo di qualità e nella definizione delle specifiche, e altri composti presenti con le ternatine tendono a essere considerati appartenenti al background fitochimico naturale anziché essere attivi primari.

1. Selezione e pre-lavorazione delle materie prime

I fiori essiccati di Clitoria ternatea provengono da fornitori qualificati che vengono controllati sull'identità, sul contenuto di umidità, sui corpi estranei, nonché sui parametri fondamentali di qualità. La materia prima viene poi macinata e purificata fino a raggiungere una granulometria controllata al fine di migliorarne la capacità estrattiva e garantire una lavorazione batch costante.

2. Estrazione acquosa o idroalcolica

L'estrazione dei fiori macinati viene effettuata in acqua purificata o in un sistema di acqua-etanolo, in condizioni controllate di tempo e temperatura. Questo viene fatto per solubilizzare selettivamente gli antociani, in particolare le ternatine, e mantenere l'integrità del pigmento e prevenire la degradazione indesiderata.

3. Separazione solido-liquido

La miscela viene quindi filtrata o centrifugata dopo l'estrazione per eliminare i residui vegetali insolubili. Produce una soluzione di estrazione che viene ulteriormente concentrata e perfezionata in un sistema continuo o basato su batch-nelle industrie.

4. Concentrazione e purificazione

L'estratto chiarificato viene concentrato a bassa pressione, solitamente mediante evaporazione sotto vuoto o filtrazione su membrana, per condensare la densità delle sostanze attive pigmentate e minimizzare la quantità di solvente. In alcune procedure commerciali standard viene eseguita un'ulteriore filtrazione per migliorare la limpidezza e l'uniformità del colore.

5. Essiccazione e formazione di polvere

L'estratto concentrato viene quindi trasformato in una polvere stabile, e ciò avviene mediante essiccazione a spruzzo o, in rari casi, mediante essiccazione su nastro sotto vuoto a causa delle specifiche richieste. A seconda dei requisiti dell'applicazione, è possibile introdurre supporti di tipo alimentare-per facilitare la scorrevolezza, la facilità di manipolazione e la stabilità di conservazione.

6. Miscelazione, standardizzazione e confezionamento

Estratto di fiori di pisello bluviene quindi combinato per produrre i requisiti desiderati di intensità del colore e contenuto di antociani e testato per soddisfare gli standard interni di qualità. Dopo la sua approvazione, viene confezionato in forme sfuse che possono essere utilizzate nelle industrie a valle all'interno del paese e a livello internazionale.

In qualità di produttore,Fiore blu del pisello di farfallaExtractè generalmente utilizzato nei prodotti finiti destinati ai consumatori di massa e alla popolazione generale e non a segmenti di consumatori o gruppi demografici specifici. Il posizionamento tipico dei prodotti finali sviluppati utilizzando questo estratto è rivolto al consumatore che preferisce prodotti a base vegetale-, dai colori naturali e dall'aspetto atipico negli alimenti, nelle bevande, negli integratori alimentari e nei prodotti per la cura personale. L'estratto si adatta sia ai mercati tradizionali degli adulti che a quelli dei più giovani, dove l'aspetto, l'approvvigionamento naturale e le considerazioni sull'-etichetta pulita sono fattori più importanti quando si acquistano prodotti, piuttosto che essere orientati ai requisiti medici o alle prestazioni fisiologiche. Può essere utilizzato anche in senso commerciale su prodotti mirati ai segmenti di fascia alta-posizionata per stile di vita, benessere-o-più alto che presentano ingredienti botanici e open source, ma sono adatti anche alla popolazione generale come componente di beni di consumo quotidiano.

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