Cos'è GaldieriaExtractBlue?
Estratto di Galdieria Bluè un ingrediente di colore blu di origine naturale, prodotto dalla microalga rossa unicellulare Galdieria sulphuraria mediante crescita controllata ed estrazione acquosa. A differenza dei sistemi di colorante o pigmento blu artificiale che utilizzano una complessa sintesi chimica, l'estratto è descritto come un prodotto di alghe estremofile, che fornisce un colore blu-etichetta pulito che fornisce allineamento alle tendenze normative, di sostenibilità e di formulazione nei mercati mondiali. Questa tonalità blu è molto probabilmente spiegata dalla presenza di frazioni ficobiliproteiche idrosolubili-, che conferiscono un colore blu brillante e stabile che può essere applicato in situazioni che richiedono trasparenza, uniformità e consistenza. A livello industriale, è apprezzato poiché offre buone prestazioni nell'ampio intervallo di pH, in diverse condizioni di lavorazione e può essere utilizzato in sistemi per alimenti e bevande, formule di integratori alimentari, cosmetici e prodotti commerciali che richiedono un colore blu naturale. Prodotto in ambienti di qualità-controllata e normalmente accompagnato da moduli di documentazione che includono COA, tracciabilità e standard internazionali, questo ingrediente è nella posizione ideale per fornire ai clienti un'alternativa vegetale-di qualità ai coloranti blu artificiali e non necessita di essere supportato da alcuna affermazione esagerata di funzionalità.

COA
| Articolo di prova | Specifica | Risultato | Metodo/norma |
| Aspetto | Polvere fine-scorrevole, di colore blu brillante | Polvere blu brillante,-scorrevole | Ispezione visiva |
| Odore | Caratteristico, privo di-odore sgradevole | Odore caratteristico | Esame organolettico |
| Valore colore (unità ASTA) | 800–1200 | 1000 | Metodo colore ASTA |
| Contenuto di umidità | Inferiore o uguale all'8% | 6.50% | AOAC 925.10 |
| pH (soluzione all'1%) | 5.5–7.5 | 6.5 | pHmetro |
| Contenuto di pigmento blu attivo | Maggiore o uguale al 2,0% (p/p) | 2.20% | Spettrofotometria UV-Vis |
| Contenuto di cenere | Inferiore o uguale al 5% | 4.20% | AOAC 923.03 |
| Dimensione delle particelle (D90) | Inferiore o uguale a 150 μm | 120 μm | Diffrazione laser |
| Metalli pesanti | |||
| – Piombo (Pb) | Inferiore o uguale a 2 ppm | 1,2 ppm | ICP-MS |
| – Arsenico (As) | Inferiore o uguale a 1 ppm | 0,5 ppm | ICP-MS |
| – Cadmio (Cd) | Inferiore o uguale a 1 ppm | 0,3 ppm | ICP-MS |
| – Mercurio (Hg) | Inferiore o uguale a 0,1 ppm | 0,05 ppm | ICP-MS |
| Limiti microbici | |||
| – Conteggio totale delle piastre | Inferiore o uguale a 1000 cfu/g | 450 cfu/g | USP<61> |
| – Lieviti e muffe | Inferiore o uguale a 100 cfu/g | 35 cfu/g | USP<61> |
| – Escherichia coli | Negativo | Negativo | USP<62> |
| – Salmonella | Negativo | Negativo | USP<62> |
Sei interessato ai nostri prodotti? Appenalasciate un messaggioin questa pagina oContattaci direttamenteper ottenere campioni gratuiti e un supporto più professionale!
Fonte
Estratto di Galdieriaè prodotto dalla Galdieria sulphuraria, una microalga rossa unicellulare che ha la caratteristica di crescere in condizioni naturalmente estreme come sorgenti termali acide e terreni vulcanici, dove le basse temperature e il basso pH rendono impossibile la sopravvivenza della maggior parte degli altri organismi. Questa microalga non è stata raccolta in natura ma piuttosto coltivata in condizioni industriali rigorosamente regolamentate, che nella produzione commerciale sono spesso un fotobioreattore chiuso o un sistema basato sulla fermentazione-in cui i nutrienti, la temperatura, il pH e l'esposizione alla luce possono essere controllati con precisione. Ciò garantirà una fornitura prevedibile e affidabile di biomassa e promuoverà la tracciabilità, la biosicurezza e i processi di produzione sostenibili attesi dai clienti. La biomassa algale viene quindi raccolta ed estratta mediante un processo delicato a base di acqua-che mira a estrarre e concentrare le frazioni di pigmenti solubili in acqua-di colore blu naturalmente presenti (senza degradare la biomassa) ed evitando anche l'uso di solventi sintetici. Le procedure di chiarificazione, filtrazione e standardizzazione vengono eseguite successivamente per escludere materiali non-target e per ottenere un'intensità uniforme di colore e requisiti compositivi. Può essere prodotto in modo scalabile con qualità prevedibile, riproducibilità da lotto a lotto, qualità documentata e conformità di produzione agli standard internazionali di qualità e produzione e può essere visto come un flusso di lavoro di coltivazione a monte e di lavorazione a valle, in contrapposizione a un prodotto la cui produzione si basa su una raccolta naturale variabile o su una produzione chimica di sintesi.
Storia
Ha una lunga storia di interesse scientifico, che è direttamente collegata allo studio scientifico della Galdieria sulphuraria, una microalga rossa descritta inizialmente alla fine del XIX secolo durante le prime ricerche sui microrganismi estremofili che potevano crescere in habitat acidi e geotermici. La Galdieria non è diventata, e non è in pratica necessaria, per decenni solo oggetto di studio accademico, grazie alla sua strana capacità di resistere alle alte temperature e all'elevata acidità, e di avere un metabolismo adattabile, ma non oggetto di immediato sfruttamento commerciale. Con lo sviluppo dei metodi analitici e della biotecnologia delle alghe del XX-secolo, gli scienziati hanno iniziato a descrivere meglio i sistemi di pigmenti e le loro ficobiliproteine blu-solubili in acqua, e i ricercatori hanno iniziato a considerare i mezzi di coltivazione controllata, che potrebbero essere portati a livello industriale. Questo cambiamento è stato accompagnato dalla crescente domanda mondiale di soluzioni coloranti di derivazione naturale e dall’aumento dello scetticismo nei confronti dei coloranti sintetici in vari settori. Con l’evoluzione dei sistemi di coltivazione chiusi, le tecnologie di estrazione standardizzate e i moderni modelli di gestione della qualità,Estratto di Galdieria Sulphurariaè stato in grado di passare da materiale di ricerca di laboratorio a un ingrediente commercialmente valido. L'evoluzione attuale è il risultato di tale evoluzione; è la convergenza della ricerca microbiologica a lungo-termine, degli sviluppi nella lavorazione delle alghe e dell'interesse commerciale per ingredienti coloranti tracciabili e basati sulla natura-da utilizzare nelle applicazioni.

Precauzioni
1. Allineamento delle specifiche
I produttori sono tenuti a garantire che il valore del colore, il livello di umidità, la solubilità e le caratteristiche delle particelle siano stabiliti per soddisfare i loro requisiti interni di formulazione e lavorazione e garantire che i parametri siano coerenti con le specifiche del prodotto concordate e il COA.
2. Conformità normativa e applicativa
Lo stato normativo e i livelli di utilizzo consentiti devono essere controllati prima dell'uso per garantire che l'ingrediente abbia lo stato normativo appropriato e i livelli di utilizzo consentiti nel mercato di destinazione e nella categoria di applicazione, considerando anche le normative regionali e i rapporti con eventuali standard di conformità associati al cliente.
3. Compatibilità formulativa
Dovrebbero essere effettuate prove pilota per valutare la compatibilità con altre materie prime, veicoli e coadiuvanti tecnologici poiché il pH, la forza ionica e la composizione della matrice possono avere un impatto sull'espressione e sulla stabilità del colore.
4. Condizioni del trattamento
Il colore può essere influenzato da effetti termici, taglio e durata della miscelazione, pastorizzazione, essiccazione o riempimento, pertanto i parametri del processo dovrebbero essere ottimizzati al punto da garantire la stessa qualità visiva.
5. Conservazione e movimentazione
Per garantire la qualità diPolvere di estratto di Galdieriai prodotti rimangono stabili durante il processo di produzione, devono essere fornite condizioni di conservazione adeguate come il controllo della temperatura, il controllo della luce e il controllo della contaminazione.
6. Gestione della coerenza da batch-a-batch
I produttori sono ora incoraggiati a utilizzare le ispezioni di qualità in entrata e a conservare campioni di riferimento in modo da mantenere la coerenza dei lotti, oltre a favorire la tracciabilità tra i cicli di produzione.
7. Compatibilità del sistema di imballaggio
Il materiale di confezionamento e il sistema di riempimento scelti devono essere considerati in grado di agire in rapporti armonici con l'ingrediente e di non interferire con l'ingrediente principale e rovinarne la stabilità nel corso della conservazione e dell'ascolto.
8. Documentazione e Tracciabilità
I sistemi di qualità interni, l'audit dei clienti e la trasparenza della catena di fornitura sono facilitati dalla conservazione di registri completi, come certificati di autenticità, numeri di lotto e registri di utilizzo.
Certificato

Fabbrica

Mostre

Etichetta sexy: estratto di galdieria blu, Cina, produttori, fornitori, fabbrica, commercio all'ingrosso, prezzo, listino prezzi, quotazione, sfuso, in stock, KOSHER, ISO, HACCP




