Cos'è l'estratto di polvere di allicina?
Estratto di polvere di allicinaè un prodotto concentrato e stabilizzato con particolare attenzione all'uso industriale in scala - che è stato utilizzato in alte concentrazioni, causando coerenza nella qualità dei prodotti e al servizio dei loro obiettivi proprietari. Prodotto utilizzando una elaborazione specifica che garantisce un'attenta conservazione dell'integrità dell'allicina, il materiale fornisce al produttore un metodo coerente per fornire l'attributo caratteristico del suo prodotto finito contenente aglio senza l'incertezza della fonte grezza. La polvere è generalmente leggera nella colorazione e gratuita - fluida e standardizzata a un particolare contenuto di allicina; Pertanto, questa polvere è uniforme e ripetibile tra diversi lotti di produzione. È una materia prima utile da utilizzare nell'industria nutraceutica come capsule, compresse e ingredienti delle miscele funzionali, una forma stabile del composto più significativo nell'aglio. In generale, offre alle aziende un'efficienza flessibile, alta - e una sostanza grezza universale che si unisce nella sua serie unica di proprietà, le migliori proprietà dell'aglio e i benefici della moderna tecnologia di produzione, diventando così un ingrediente popolare su un mercato globale mirato alle migliori soluzioni naturali possibili.

COA
| Articolo di prova | Specifiche | Risultato | Metodo |
| Aspetto | Off - bianco a giallo pallido | Conformi | Visivo |
| Odore | Caratteristica | Conformi | Sensoriale |
| Allicin | Maggiore o uguale al 5% | 5.10% | HPLC |
| Umidità | Meno o uguale al 7% | 6.20% | Perdita sull'essiccamento |
| Cenere | Meno o uguale al 4% | 3.80% | AOAC 923.03 |
| Dimensione delle particelle | 100% passa 80 mesh | Conformi | Analisi del setaccio |
| Lead (PB) | Meno o uguale a 10 ppm | <2 ppm | ICP - ms |
| Arsenico (as) | Meno o uguale a 10 ppm | <0.5 ppm | ICP - ms |
| Cadmio (CD) | Meno o uguale a 10 ppm | <0.3 ppm | ICP - ms |
| Mercurio (HG) | Meno o uguale a 10 ppm | <0.1 ppm | ICP - ms |
| Conteggio della piastra totale microbica | Meno o uguale a 5.000 CFU/G | 800 CFU/G. | AOAC 990.12 |
| Lievito e muffa | Meno o uguale a 50 cfu/g | <10 CFU/g | AOAC 997.02 |
| E. coli | Negativo | Negativo | AOAC 991.14 |
| Salmonella | Negativo | Negativo | AOAC 2003.01 |
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Dosaggio
Il livello di utilizzo consigliato diEstratto di aglio in polvereè una considerazione completamente arbitraria - dipendente dal contesto industriale; I produttori in genere operano con un ambito molto particolare per equalizzare l'efficacia e l'economia. Spesso è anche formulato nell'industria degli integratori alimentari per produrre circa 312 mg di allicina per porzione e/o essere utilizzati in capsule, compresse e miscele di polvere sfusa, dove è fondamentale avere un contenuto attivo standardizzato. Nella lavorazione del cibo e delle bevande, il tasso di inclusione è generalmente inferiore, di solito 0.1 0.5% dell'intera formulazione; Ciò consente la dinamica del profilo aromatico desiderabile, ma mantiene un significato funzionale. La velocità di aggiunta standard di 100 300 mg/kg (a seconda dell'obiettivo di formulazione e delle specie di bestiame) nell'industria degli alimenti per animali fornisce ai produttori un altro mezzo di additivo naturale e sicuro. Il dosaggio è riadatto dagli sviluppatori di prodotti farmaceutici e sanitari in conformità con regolamenti rigorosi per consentire la riproducibilità e la sicurezza del prodotto. Dal momento che è molto bioattivo e sensibile, si consiglia alle aziende che raccolgono allicin per proteggerlo in grandi quantità o forme all'ingrosso/industriale per ottimizzare sempre il dosaggio, a seconda del metallo di progettazione, dell'ambiente di elaborazione e/o di una necessità di mercato.
Applicazione
1. NURACEUTICI
Comune nella produzione di articoli per integratori alimentari come capsule, compresse e combinazioni funzionali, in cui un livello standardizzato di allicina è un fattore importante nel determinare le prestazioni all'interno di un prodotto e del suo mercato.
2. Cibo e bevande
Vengono aggiunti come ingredienti naturali in condimenti, cibi istantanei, salse e salute - bevande coscienti per offrire non solo un prodotto di profilo aromatico ma anche proprietà funzionali che soddisfano i requisiti di etichetta puliti -.
3. Nutrizione animale
Come un additivo basato su -, aggiunto in feed e premix composti, supporta la qualità del mangime e fornisce ai produttori un'alternativa naturale agli ingredienti sintetici parte della produzione di bestiame di grande scala -.
4. Farmaceutica e assistenza sanitaria
Nelle formulazioni controllate (come profilo bioattivo concentrato), per consentire agli sviluppatori di generare prodotti con elevati standard di conformità tecnica e normativa.
5. Industria degli ingredienti funzionali
Estratto di allicinaviene utilizzato da case aromatiche e fornitori di ingredienti come famiglia multifunzionale di materie prime per guidare lo sviluppo del prodotto di valore aggiunto - in una matrice di mercati.

Sicurezza
La sicurezza diEstratto di aglio puroè solo ben noto, ma si applica anche quando il livello di dosaggio viene mantenuto in conformità con le linee guida raccomandate e quando prodotto sotto standard controllati industriali -. Poiché si tratta di un derivato concentrato di aglio, è assicurato di passare attraverso test di controllo di qualità - ad alimenti per ottenere stabilità, purezza e aderenza agli alimenti, ai mangimi e agli standard di qualità farmaceutica. In grandi applicazioni in scala -, è fortemente dipendente da come e persino a quale intervallo dovrebbe essere formulato e le velocità di inclusione adeguate dovrebbero essere rispettate per garantire che non sia superiore a - consumato e che viene stabilita l'efficienza. È standardizzato e testato nell'industria nutraceutica a limiti microbici, metalli pesanti e solventi residui, e quindi raggiunge standard di qualità globali. La sua etichetta pulita, l'immagine pulita e l'origine naturale lo rendono prezioso per le aziende alimentari e bevande poiché può essere inserita senza l'introduzione di additivi sintetici. Un additivo sicuro e naturale è stato ampiamente e con successo nell'alimentazione degli animali, dato che vengono seguiti quantità raccomandate. La sicurezza è inoltre compresa dagli sviluppatori farmaceutici e sanitari, che consente l'integrazione nelle formazioni controllate per soddisfare i requisiti degli organi di regolamentazione internazionali.
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