Cos'è l'estratto di semi di broccoli cinesi?
Estratto di semi di broccoli cinesiè un ingrediente botanico di qualità disponibile in forma-di alta qualità con i semi di Brassica oleracea var. italica che viene coltivata e lavorata in Cina utilizzando tecnologie avanzate di estrazione di ingredienti botanici. L'estratto ha trovato ampio utilizzo nei settori nutraceutico, cosmetico e degli alimenti funzionali grazie ai suoi livelli ad alta-densità di composti bioattivi, tra cui la glucorafanina, che viene trasformata enzimaticamente, in una particolare formulazione, in sulforafano. Prodotto al massimo livello di qualità e secondo specifiche standardizzate, si trova solitamente sotto forma di polvere con livelli di purezza conformi a uno standard stabilito e viene testato utilizzando HPLC per evitare qualsiasi incoerenza e tracciabilità tra i settori. È una materia prima eccellente per marchi e produttori che necessitano di attivi naturali a base vegetale-con elevata stabilità ossidativa e capacità di formulazione. Può essere incorporato in integratori alimentari, altre bevande funzionali o linee di prodotti per la cura della pelle per fungere da fonti naturali di fitonutrienti che rappresentano tendenze di prodotti a base di-etichetta pulita e piante-. I fornitori cinesi di solito si concentrano su migliori strategie di essiccazione e stabilizzazione per evitare che i componenti attivi si degradino e ottenere una lunga durata di conservazione, nonché una disperdibilità costante nel tempo in sistemi idrosolubili e lipidici.

COA
| Articolo di prova | Specifica | Risultati | Metodo di prova |
| Glucorafanina | 10% (HPLC) | 10.20% | HPLC |
| Perdita all'essiccazione | Inferiore o uguale al 5,0% | 4.30% | 105 gradi, 3 ore |
| Cenere | Inferiore o uguale al 5,0% | 3.80% | AOAC 923.03 |
| Dimensione delle particelle | 80 passaggi mesh Maggiore o uguale al 95% | 98.00% | Analisi del setaccio |
| Metalli pesanti | |||
| – Piombo (Pb) | Inferiore o uguale a 2,0 mg/kg | 1,2mg/kg | ICP-MS |
| – Arsenico (As) | Inferiore o uguale a 1,0 mg/kg | 0,6mg/kg | ICP-MS |
| – Cadmio (Cd) | Inferiore o uguale a 1,0 mg/kg | 0,4mg/kg | ICP-MS |
| – Mercurio (Hg) | Inferiore o uguale a 0,1 mg/kg | <0.05 mg/kg | ICP-MS |
| Limiti microbici | |||
| – Conteggio totale delle piastre | Inferiore o uguale a 1000 CFU/g | 450 UFC/g | AOAC 990.12 |
| – Lieviti e muffe | Inferiore o uguale a 100 CFU/g | 25 UFC/g | AOAC 997.02 |
| – Escherichia coli | Negativo / 10g | Negativo | AOAC 991.14 |
| – Salmonella | Negativo / 25 g | Negativo | AOAC 2003.07 |
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Ingredienti principali
I principali principi attivi delEstratto di broccolisono glucosinolati e in questo caso la glucorafanina è la sostanza più significativa e biologicamente attiva in esso contenuta. La Glucorafanina è un analogo stabile del sulforafano, un isotiocianato naturale che viene prodotto mediante azione enzimatica nei casi di utilizzo in formulazioni o in determinate condizioni durante la lavorazione nel caso dell'estratto. Oltre alla glucorafanina, nell'estratto sono presenti anche altre sostanze fitochimiche utili come polifenoli, flavonoidi e acidi grassi essenziali, che contribuiscono ad aumentare il suo profilo complessivo di supporto antiossidante e disintossicante. Di questi, la glucorafanina è il marcatore bioattivo più importante nel settore industriale e nutraceutico, fungendo da strumento di standardizzazione della qualità e strumento di differenziazione funzionale, quindi il composto caratteristico nei mercati globali degli ingredienti.
Processo
1. Selezione e pulizia delle materie prime
Brassica oleracea var. I semi di italica sono di alta qualità e vengono selezionati nelle basi di coltivazione approvate. La pulizia dei semi avviene tramite setacciatura meccanica e separazione dell'aria, che elimina impurità, polvere e materiali danneggiati e garantisce la purezza della fonte grezza.
2. Pretrattamento e macinazione dei semi
Le piantine dei broccoli vengono poi mondate, seguite dal processo di essiccazione e sterilizzazione per ridurre al minimo l'umidità e la carica microbica. I semi vengono poi macinati finemente per ottenere una superficie maggiore che migliora l'efficienza delle successive fasi di estrazione.
3. Processo di estrazione
L'estrazione con solvente è quindi seguita dal materiale del seme macinato, che normalmente viene estratto con acqua o una miscela di acqua-etanolo a temperatura e pressione controllate. Questo passaggio consente il rilascio efficiente dei glucosinolati e di altri composti attivi. In altri impianti esistono sofisticate estrazioni assistite da ultrasuoni-o da enzimi-, utilizzate per migliorare la produzione e preservare l'integrità degli ingredienti-sensibili al calore.
4. Filtrazione e concentrazione
Il liquido estratto viene filtrato per eliminare i resti insolubili e si ottiene il liquido concentrato a pressione ridotta per evaporazione sotto vuoto. La fase ridurrà al minimo il livello del solvente e aumenterà il livello di glucorafanina e altri fitochimici.
5. Purificazione e standardizzazione
Per ottenere una qualità specifica, l'estratto concentrato viene nuovamente purificato mediante cromatografia su colonna o filtrazione su membrana al livello richiesto, a cui solitamente viene assegnato il livello desiderato di contenuto di glucorafanina. Ciò garantisce la coerenza dei lotti tra lotti, un requisito nel mondo industriale e la conformità alle esportazioni.
6. Essiccazione e formazione di polveri
L'estratto viene quindi spruzzato-essiccato o liofilizzato-essiccato fino a ottenere una polvere stabile-scorrevole. Il processo di essiccazione industriale più utilizzato è l’essiccazione a spruzzo, che è altamente efficiente, economica e consente la conservazione dei principi attivi.
7. Miscelazione, test e confezionamento
Il risultantePolvere di estratto di broccoliviene miscelato per garantire uniformità e viene sottoposto a test approfonditi di qualità, come l'analisi del contenuto di glucorafanina mediante HPLC, il limite microbico e il test dei metalli pesanti. Il prodotto viene successivamente confezionato in contenitori per uso alimentare-resistenti all'umidità-, generalmente in fusti o sacchi da 25 kg, ed è pronto per essere spedito sfuso a produttori di prodotti nutraceutici, cosmetici o di alimenti funzionali.

Adatto per
In qualità di produttore,Estratto di semi di broccoli Sulforafanoè progettato per essere utilizzato in un'ampia gamma di prodotti finiti destinati a essere consumati da persone che richiedono prodotti naturali con un profilo di ingredienti-a base vegetale a favore del benessere generale e dell'equilibrio nutrizionale. Si applica in particolare ai marchi che formulano integratori alimentari, alimenti funzionali e bevande rivolti a persone interessate al danno da stress ossidativo, alla disintossicazione e al sostegno di un invecchiamento sano utilizzando composti vegetali naturali. È comunemente usato nell'industria cosmetica e per la cura personale come componente nei prodotti per la cura della pelle destinati ai consumatori interessati a mantenere la propria pelle lontana dai fattori di stress ambientale e preservarne un aspetto chiaro e radioso. Grazie alla sua etichetta pulita-e alla sua natura non-OGM, l'estratto si rivolge anche ai consumatori che sono appassionati di alimenti sostenibili, vegani e di origine-naturale. Pertanto, i clienti si concentrano solitamente su adulti-attenti alla salute, integratori di bellezza e clienti-attenti al benessere, interessati alla formula botanica-basata sulla scienza.
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