Cos'è il fiore giallo di zafferano?
Fiore Di Zafferano Gialloè un colorante naturale fornito dai fiori del Crocus sativus L e utilizza i componenti floreali non-stigmatizzati, che comprendono pigmenti gialli naturali come flavonoidi e vari altri colori-derivati dalle piante. Nel mondo degli affari e dell'industria, viene commercializzato come colorante naturale, un colorante giallo a base vegetale-per supportare la tendenza crescente di sostituti naturali e tracciabili dei coloranti artificiali. Viene fornito sotto forma di polvere o estratto standardizzato, è progettato con consistenza del colore, controllo della dose e su cui si può fare affidamento in contesti di produzione su larga-scala, quindi ideale in contesti in cui i clienti sono preoccupati della stabilità della formulazione e dell'efficienza nella gestione della catena di fornitura. Si tratta di una soluzione di colore naturale che offre una tonalità dal giallo delicato al medio che sarebbe particolarmente desiderabile in un prodotto che necessita di un aspetto cromatico pulito e caldo, ma che non domini l'intera immagine del prodotto. La sua funzionalità ne ha consentito l'integrazione in una serie di sistemi alimentari e speciali, in particolare sistemi a base di acqua-o leggermente trasformati, e ha rafforzato l'attuale marchio di-etichetta pulita e di origine-vegetale. Approvvigionamento e regolamentazione. Sono di provenienza e in linea con la produzione-di qualità alimentare e sono generalmente supportati in termini di documentazione di qualità attraverso specifiche e certificati di analisi, che sono vitali per quanto riguarda gli acquirenti professionali che lavorano in vari mercati.

COA
| Articolo | Specifica | Risultato | Metodo |
| Aspetto | Polvere fine da giallo a giallo dorato | Conforme | Visivo |
| Odore | Caratteristica | Conforme | Organolettici |
| Solubilità | Facilmente solubile in acqua | Conforme | Visivo |
| Valore colore (E1% 1 cm, 440 nm) | Maggiore o uguale a 180 | 186 | UV-Vis |
| Contenuto di crocina | Maggiore o uguale al 2,0% | 2.30% | HPLC |
| Perdita all'essiccazione | Inferiore o uguale al 5,0% | 3.20% | USP<731> |
| Contenuto di cenere | Inferiore o uguale al 5,0% | 3.60% | USP<281> |
| pH (soluzione all'1%) | 4.0 – 7.0 | 5.6 | USP |
| Dimensione delle particelle | Il 95% supera 80 mesh | Conforme | Setaccio |
| Metalli pesanti (come Pb) | Inferiore o uguale a 10 ppm | < 10 ppm | ICP-MS |
| Piombo (Pb) | Inferiore o uguale a 3,0 ppm | 0,42 ppm | ICP-MS |
| Arsenico (As) | Inferiore o uguale a 2,0 ppm | 0,31 ppm | ICP-MS |
| Cadmio (Cd) | Inferiore o uguale a 1,0 ppm | 0,08 ppm | ICP-MS |
| Mercurio (Hg) | Inferiore o uguale a 0,1 ppm | < 0.05 ppm | ICP-MS |
| Conteggio totale delle piastre | Inferiore o uguale a 10.000 CFU/g | 820 UFC/g | USP<61> |
| Lieviti e muffe | Inferiore o uguale a 100 CFU/g | < 50 CFU/g | USP<61> |
| Escherichia coli | Negativo | Negativo | USP<62> |
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Caratteristiche
Ciò che lo rende unico è un mix unico di proprietà fisiche e chimicheColore zafferanotecnicamente valido come colorante naturale da utilizzare nella formulazione professionale. La maggior parte dei coloranti utilizzati sono pigmenti flavonoidi, di origine vegetale, e danno un colore giallo chiaro, tenue con buona uniformità ottica se opportuna dispersione. L'ingrediente è solitamente ben solubile o disperdibile in sistemi acquosi e non necessita di grandi tagli o complicati processi di pre-idratazione per ottenere una distribuzione uniforme del colore, il che è auspicabile per la lavorazione continua e in lotti. Dal punto di vista della stabilità-, è un colore stabile e affidabile in termini di condizioni termiche da lievi a moderate e un livello di pH limitato, consentendo così ai formulatori di prevedere il colore previsto durante le normali attività di lavorazione come miscelazione, pastorizzazione o essiccazione a bassa-temperatura. L'intensità del colore relativamente bassa rispetto ad alcuni pigmenti a base di carotenoidi- conferisce inoltre un controllo più preciso sul colore e ne consente l'utilizzo con un controllo più preciso dell'ombra, sulla colorazione satura. Inoltre, la forma in polvere presenta un basso contenuto di umidità e un flusso libero-per facilitare il dosaggio corretto, ha eccellenti caratteristiche di conservazione e ha la capacità di integrarsi con i sistemi di movimentazione industriale standard. Tutte queste funzionalità consentono ai formulatori di incorporarlo come una soluzione di colore giallo-controllabile dalle piante e garantiscono comunque l'efficienza nel processo e la coerenza nelle formulazioni.
Come conservare correttamente?
1. Conservare in un ambiente fresco e controllato
È necessario mantenere uno spazio di conservazione fresco e stabile in cui il prodotto non sia sottoposto a molto calore per garantire che il suo colore non sbiadisca e che i pigmenti non vengano degradati con l'aumentare della durata di conservazione.
2. Proteggere dall'esposizione alla luce diretta
Confezionato secondo le esigenze, anche la conservazione del materiale in un luogo ombreggiato o buio contribuisce alla stabilità dei colori, poiché con il tempo i pigmenti naturali delle piante potrebbero essere influenzati dall'esposizione alla luce.
3. Mantenere condizioni di stoccaggio asciutte
ILPolvere color giallo zafferanodeve essere conservato in un magazzino asciutto con umidità regolata per evitare l'assorbimento di umidità che potrebbe influire sulla fluidità e sulla precisione del dosaggio nell'applicazione industriale.
4. Mantenere l'imballaggio sigillato quando non in uso
I contenitori parzialmente utilizzati devono essere chiusi ermeticamente dopo l'uso per garantire che abbiano un contatto minimo con l'aria e l'umidità circostante per garantire che le proprietà fisiche rimangano costanti durante l'uso.
5. Evitare odori forti e materiali volatili
Il prodotto deve essere tenuto isolato da materiali che presentano odori forti o sostanze volatili per evitare assorbimenti crociati, che possono portare alla manipolazione del prodotto o a successive formulazioni.
6. Seguire la gestione dell'inventario FIFO
È possibile utilizzare un sistema di inventario first-first in, first-out per garantire che il materiale venga consumato entro la durata di conservazione- suggerita e che le prestazioni del materiale nei lotti di produzione rimangano costanti.

Utilizzo consigliato
Ai produttori,Colore dei fiori di zafferanoviene normalmente utilizzato come additivo colorante funzionale le cui modalità di incorporazione sono orientate alla lavorazione-e adattate a dosaggi variabili dell'additivo. Nella produzione di capsule e compresse, viene solitamente pre-miscelato con eccipienti o trasportatori appropriati per ottenere una colorazione uniforme e un aspetto visivo coerente per quanto riguarda la compatibilità delle dimensioni delle particelle e la miscelazione a bassa-umidità in modo che possa fluire durante l'incapsulamento o la compressione. Nei sistemi liquidi e semi-liquidi, tende a essere disperso o disciolto nella fase acquosa sotto agitazione controllata, in modo che i formulatori possano-regolare con precisione l'intensità della colorazione e la pre-idratazione e condizioni di pH controllato vengono spesso utilizzate per ottenere una colorazione costante e riproducibile. In tutti i formati, si suggerisce di aggiungere gradualmente una scala pilota per ottimizzare il comportamento di dispersione e la consistenza del colore e coordinarsi con gli attuali parametri di produzione, in modo che i produttori non debbano regolarli a scapito di altri componenti funzionali, e quindi l'applicazione è stata integrata in modo efficiente nei processi industriali normalizzati.
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