L'estratto di frutta miracolosa è originario dell'Africa occidentale, ma è anche piantato nel sud della Cina. Questo frutto ha lo straordinario potere di modificare la percezione del sapore dei cibi acidi e acidi e di farli diventare dolci. Miraculin è il principale ingrediente attivo nel frutto Miracolo, non ha un sapore dolce. Quando le papille gustative sono esposte alla miracolina, la proteina si lega ai recettori della dolcezza. Ciò fa sì che cibi acidi dal sapore normalmente aspro, come gli agrumi, vengano percepiti come dolci, l'effetto dura fino a circa un'ora.
Estratto di frutta miracolosa Benefici
1. Il frutto Miracle è una materia prima ipocalorica, ma anche ricca di antiossidanti, polifenoli e vitamina C. Attualmente, l'estratto di frutta Miracle può essere utilizzato in campi specifici, come la gestione del gusto, il diabete e il controllo del peso.
2. Come modificatore naturale del gusto per cambiare i consumatori' percezioni dietetiche. In termini di alimenti e bevande specifici, può essere applicato a gelati, succhi, ghiaccioli, alimenti funzionali, snack, gomme da masticare, ecc.
3. Gestione del peso. Circa il 40% degli adulti è in sovrappeso e il 15% di essi è obeso. Questa è una malattia cronica. Frutto miracolosol'estratto Miraculin può aiutare le persone a ridurre il desiderio di zucchero, promuovere la sazietà ed evitare di mangiare dolcificanti artificiali che cambiano i microbi.
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