Cosa èPolvere di frutta di mela?
Generalmente, farePolvere di frutta di mela, the whole apple, including the skin and flesh, is finely ground and dehydrated, so it still contains all the natural substances of the whole apple. This powder keeps the original taste, look, and scent of apples by going through spray-drying or freeze-drying, and it also allows for better preservation and varied use because of its powder form. The powder is made from light yellow to off-white in color, and Poiché include fibre alimentari, zuccheri naturali, acidi organici e polifenoli come quercetina e acido clorogenico, è utile negli alimenti e agli integratori legati alla salute . aziende come per la sua semplice composizione e la capacità di essere usata da frullati, alimentari da artimonizzazione da parte di alimentari artisti, da alimentari per il nutrizione da parte di alimentazione, da alimentari per la nutrizione {{7}. Ingredienti, che oggi ai consumatori piace vedere .
COA
| Articolo | Specifiche | Risultato | Metodo |
| Aspetto | In polvere di giallo chiaro a beige | Conformi | Ispezione visiva |
| Odore e gusto | Caratteristico aroma e gusto di mela fresca | Conformi | Organolettico |
| Solubilità | Solubile in acqua | Conformi | Internamente |
| Dimensione delle particelle | Passa il 100% attraverso 80 mesh | Conformi | USP<786> |
| Contenuto di umidità | Meno o uguale al 6,0% | 4.15% | USP<731> |
| Contenuto di cenere | Meno o uguale al 5,0% | 2.38% | AOAC 923.03 |
| pH (soluzione 5%) | 3.5 – 5.0 | 4.2 | USP<791> |
| Zuccheri totali (naturale) | Meno o uguale al 60% | 52.40% | HPLC |
| Conteggio totale delle piastre | Meno o uguale a 1, 000 cfu/g | < 100 CFU/g | USP<61> |
| Lievito e muffa | Meno o uguale a 100 cfu/g | < 10 CFU/g | USP<61> |
| E . coli | Negativo | Negativo | USP<62> |
| Salmonella | Negativo | Negativo | USP<62> |
| Metalli pesanti | Meno o uguale a 10 ppm | Conformi | ICP-MS |
| Lead (PB) | Meno o uguale a 2 ppm | 0,14 ppm | ICP-MS |
| Arsenico (as) | Meno o uguale a 1 ppm | 0,07 ppm | ICP-MS |
| Cadmio (CD) | Meno o uguale a 1 ppm | 0,06 ppm | ICP-MS |
| Mercurio (HG) | Meno o uguale a 0,1 ppm | Non rilevato | ICP-MS |
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Tendenze del mercato
La domanda di ingredienti naturali e salutari ha portato a più consumatori a sceglierePolvere di mela, which is causing the market to quickly grow. Because of the rise in concerns about nutrition, wellness, and healthy eating, it is now being used in more ways than gastronomy, for instance, snacking, organic breakfast foods, and products for children. Linking to what many like to eat, nutritious food, and healthy digestion connects well with the trend of wanting simple and transparent Ingredienti . più persone si stanno rivolgendo a polveri di frutta come Apple, perché l'aumento del commercio elettronico e dei nuovi marchi di salute etichettano rendono questi prodotti un modo rapido e conveniente per includere frutta nei loro pasti . a causa di questi fattori, agisce come un materiale da film in avanti e stabile nell'area della salute-CONSCIUZIONE {{{8}
PerchéPolvere di frutta di melaè molto richiesto?
Alle persone piace perché offre un modo per godere di benefici familiari della frutta insieme a nuove soluzioni funzionali . si aggiunge bene ai prodotti senza cambiare la loro trama o stabilità, che è importante in luoghi in cui il gusto e l'aspetto contano notevolmente . il gusto è lievemente dolce e l'acidità non è estrema, quindi è compresa tra qualsiasi piatto senza essere travolgendo gli altri {2}, anche, anche 2}Melo in polvereè ampiamente usato per offrire una colorazione naturale e un leggero effetto ispessimento, a beneficio di molte ricette . i consumatori di oggi apprezzano etichette fresche, chiare e semplici, che significa polvere di frutta a base di frutta soddisfa i moderni requisiti di etichetta pulita e continuano a offrire una varietà di prodotti .
Direzione del prodotto
1. bevande funzionali
Mi è piaciuto molto per l'uso in polveri di bevande istantanee, frullati e miscele di frutta per gusto naturale, profumo e meno zucchero, insieme a nutrienti extra .
2. Supplementi nutrizionali
Le fibre e i composti a base vegetale di mele vengono spesso aggiunti a masticabili, tablet e polveri, di solito per il supporto digestivo o antiossidante .
3. snack e barre di energia svolgono un ruolo importante in molte diete .
Aggiunti alle barrette di frutta, al granola e agli snack per migliorare i loro gusti, aiutarli a mantenere la loro forma e mantenere la lista degli ingredienti sana .
4. cure per bambini e bambini
È usato in diversi prodotti per alimenti per bambini come polveri, cereali e buste, a causa del suo gusto lieve e del suo alto valore nutrizionale .
5. panetteria e pasticceria (prodotti da forno e dolci)
AggiuntaIn polvere di succo di melapuò aiutare a preparare muffin, pasticcini, otturazioni e gummies a fessura di frutta .
6. prodotti come latticini e sostituti a base vegetale
Parte dei frullati, dello yogurt congelato e di altri dessert non caseari per portare sapori più forti e aggiungere più frutti naturali .
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