Nelle nostre abitudini alimentari quotidiane, è molto difficile tagliare i carboidrati, ma ci sono altri modi per ridurre l'assorbimento delle calorie dei carboidrati, cioè l'estratto di fagiolo bianco.
Estratto di fagiolo biancoè un enzima inibitorio estratto dai fagioli bianchi, chiamato anche proteina inibitrice della α-amilasi. Inibendo l'attività della saliva e dell'amilasi nel tratto intestinale, riduce la digestione del corpo e l'assorbimento dell'amido nel cibo e allo stesso tempo riduce la decomposizione dell'amido e la conversione in zucchero.
Allo stato attuale, gli scienziati hanno estratto proteine inibitrici della α-amilasi da grano, orzo, sorgo, fagioli, igname, ecc. Tuttavia, solo le proteine inibitrici dell'amilasi α nei fagioli bianchi e nel grano hanno un effetto inibitorio sull'amilasi dei mammiferi. Rispetto al basso tasso di estrazione e all'alto costo del grano, la ricerca, lo sviluppo e la tecnologia di produzione della proteina inibitrice dell'alfa-amilasi del fagiolo bianco è più matura e ha un buon valore di sviluppo e valore di promozione commerciale.
Già nel 1950, gli scienziati tedeschi hanno scoperto la proteina inibitoria dell'alfa-amilasi nei fagioli bianchi e hanno confermato che la sostanza può inibire efficacemente l'attività dell'amilasi, riducendo così efficacemente l'assorbimento dei carboidrati da parte del corpo. Nel 1990, gli Stati Uniti hanno iniziato a condurre ricerche sull'applicazione dell'estratto di fagiolo bianco. Nel 2003, tali prodotti sono apparsi nel mercato nordamericano. Allo stato attuale, ci sono una grande varietà di prodotti per la gestione del peso con estratto di fagiolo bianco come ingrediente principale.
Dopo che il corpo umano consuma l'estratto di fagiolo bianco, la struttura ad anello formata dalla combinazione della proteina inibizioni dell'α-amilasi e della α-amilasi avvolge l'amilasi, causando l'incapacità dell'amilasi di decomporsi e assorbire l'amido, espellendo così l'amido non assorbibile dal corpo.
Una spiegazione più diretta: dopo che il corpo umano consuma cibo, il corpo produce vari enzimi per digerire il cibo. Questi enzimi sono come una manciata di "piccole forbici", corrispondenti alle proteine, grassi, amido e altre sostanze nel cibo sono tagliati in piccole molecole che sono facili da assorbire.
Se proviamo a mettere una "copertura protettiva" su queste "piccole forbici", ostruendo così il normale lavoro delle "piccole forbici", parte del cibo ingerito non può essere assorbito dal corpo e può essere solo escreto.
L'estratto di fagiolo bianco è la "copertura protettiva" degli enzimi digestivi alimentari amidacei. Separa l'amilasi e l'amido, in modo che gli alimenti amidacei non possano essere tagliati in piccole molecole che possono essere assorbite dal corpo umano, ma possono essere escrete solo dal corpo, riducendo così le calorie degli alimenti amidacei. Assunzione.
