Quinoa (Chenopodium quinoa willd .) è diventato popolare in tutto il mondo perché fornisce proteina, fibra e molti micronutrienti vitali . i ricercatori sono diventati particolarmente interessati all'apprendimento se la quinoa contieneEcdysterone, un composto naturale presente nelle piante che si ritiene possa aiutare la crescita muscolare e aiutare con il metabolismo . Quinoa contiene ecDysterone?
Cos'è EcDysterone?
EcDysterone è uno dei fitoecdysteroids che assomigliano agli ormoni che controllano il ciclo di Molt negli insetti . Il compito principale dei fitochimici nelle piante è quello di tenere lontani gli erbivori . gli studi umani suggeriscono che l'ecdyntene potrebbe aumentare la resistenza muscolare e il recupero senza gli effetti laterali dannosi con altri droghe sintetiche {2}
Le persone hanno identificato i fitoecdysteroids principalmente in Rhaponticum carthamoides (leuzea), spinacia oleracea (spinaci) e cyanotis vaga . mentre Quinoa è stata certificata organica, le ricerche recenti mostrano che è anche ricco di ecdyster .}
Ecdysterone in Quinoa
Numerosi studi hanno confermato che la quinoa contiene ecdysterone nei suoi semi e foglie, sebbene la ricerca in laboratorio abbia dimostrato che i semi e le foglie di quinoa trasportano ecdysterone, con la quantità che differisce in base alla selezione delle piante, come la pianta è stata coltivata e quando è stata raccolta . metodi analitici che utilizzano HPLC e la speziamento di massa rivela Quinoa .
Anche se Quinoa ha meno sostanze attive rispetto agli estratti trovati in altre piante, ha ancora abbastanza per essere considerato un alimento utile con insoliti benefici per la salute ., si è anche osservato che varie specie di semi di quinoa includevano quantità misurabili di ecdysterone, da 138 a 276 µg per 100 grammi di materiale secco, a seconda della coltivazione e della coltivazione {{4}
Benefici funzionali oltre la nutrizione
Sebbene la quinoa sia già nota per la sua qualità aminoacidica, fibra e minerali, EcDysterone le dà qualità aggiuntive . Molti studi hanno esplorato ciò che EcDysterone può fare .
Aumenta la produzione di muscoli magri e proteine nel tuo corpo
Migliorare la tua capacità di esercitare più a lungo e recuperare più velocemente
Aiuta a controllare come il corpo usa l'energia .
Regola come lo stress e il sistema immunitario funzionano
A causa di questi benefici, la quinoa è popolare come base quotidiana per i mangiatori a base vegetale ed è anche aggiunta ai prodotti per l'alimentazione e il benessere dello sport .
Confronto con altre fonti di ecdysterone
Mentre EcDysterone può essere trovato in Quinoa, la sua quantità è molto più bassa rispetto a speciali estratti botanici . Ad esempio:
La radice di cyanotis vaga può includere fino al 2% di ecdysterone .
Di solito, la polvere di radice di Leuzea Carthamoides contiene da qualche parte tra 0 . 5 e 1,0% ecDysterone.
Le foglie di spinaci acquistate fresche possono contenere fino a 10–20 mg/kg di ecdysterone .
Quinoa fornisce una fornitura naturale e alimentare di questo composto . sebbene non sia una buona fonte per l'uso ad alte dosi, inclusa nella tua dieta migliora regolarmente la funzione degli alimenti nel tempo .
Implicazioni per lo sviluppo del prodotto
Per le aziende che producono alimenti e nutraceutici, l'ecdysterone sano di Quinoa può aiutare a creare formulazioni che i consumatori attivi sono alla ricerca di . quinoa in barre ad alto contenuto di proteine o bevande di recupero, nonché sostituzioni di pasti a base vegetale, possono dare ai consumatori macronutrienti necessari, fibre e bioattive tutte a una volta.}
Inoltre, poiché la quinoa è così spesso tollerata, offre agli sviluppatori di prodotti la possibilità di rendere i loro articoli adatti alle persone con restrizioni di glutine, vegetariani o quelli con allergie e beneficiano dei benefici per la salute aggiuntivi del grano .
La quinoa contiene ecdysterone?
Quinoa include EcDysterone, ma i livelli riscontrati sono molto meno di quelli presenti negli estratti ufficiali di Ecdysterone ., tuttavia, la sua disponibilità dà a quinoa un gusto migliore e nutrienti più importanti . persone che cercano soluzioni naturali e produttori di prodotti riconoscono che Quinoa contiene naturale ecdysone, aiutando a ottenere una migliore salute e saluta
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Riferimenti
Baltaev, u . a . (2020) . ecDysteroids: struttura, attività biologica e biosintesi nelle piante . Journal of Plant Physiology, 67 (3), 461 - 475. https: // doi . org/10.1134/s1021443720030022
Parshad, O ., & Caputo, L . (2019) . PhytoecDysteroids in Quinoa: Rilevamento e quantificazione . Food Chemistry, 298, 125022.} https: // doi . org/10 . 1016/j.foodchem .2019.125022
Isenmann, E., et al. (2019). Ecdysteroids as non-conventional anabolic agents: Performance-enhancing effects of spinach-derived 20-hydroxyecdysone. Archives of Toxicology, 93, 1807 - 1816. https: // doi . org/10.1007/s 00204-019-02490- x
Zhou, x ., et al . (2021) . Determinazione di PhytoecDysteroids nei cereali usando LC-MS/MS . Journal of Agricultural and Food Chemistry, 69 (17), 5123-{9}} https: // doi . org/10 . 1021/acs.jafc .1 C00590
