1. Pigmento naturale rosso
Il pigmento narurale ha rosso barbabietola, rosso pomodoro, licopene, rosso lievito rosso, rosso capsicum, ravanello rosso, rosso rosa, rosso lithospermum, rosso fagioli neri, rosso bakra, rosso cocciniglia, ecc.
Nel 2017, l'azienda svizzera di cioccolato Barry Callebaut ha aperto la strada all'uso di fave di cacao rubino per fare il cioccolato, diventando il "quarto tipo di cioccolato" dopo cioccolato al latte, cioccolato bianco e cioccolato fondente e noto come il "Millennium Chocolate" della polvere millenaria. Il cioccolato rubino sta attirando l'attenzione diffusa, dando il via a un'ondata di dolcezza rosa che spazza il mondo.
2. Pigmento blu naturale
Blu Phyco, Blu Gardenia
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3. Melanina naturale
Pianta carbon black
Il marchio Activia di Danone ha lanciato uno "yogurt nero fumo" in Ucraina con pigmento naturale. Ispirato al "carbone", ha cambiato l'impressione tradizionale delle persone di yogurt "bianco e impeccabile". Si dice che sia "il primo yogurt nero nell'universo", che ha immediatamente guadagnato abbastanza attenzione .
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