Carotenoidi presenti in natura,luteinaEesteri di luteina, sono ben noti in base al loro ruolo critico nel promuovere la salute visiva e della pelle. Essendo i pigmenti solubili a grasso che sono disponibili in diversi frutti e verdure, nonché fiori di calendula, le due forme sono ampiamente incorporate in integratori alimentari e alimenti funzionali. I loro vantaggi fisiologici, nonché la loro natura protettiva contro lo stress ossidante, insieme al supporto oculare, sono stati al centro di un maggiore interesse scientifico negli ultimi anni. Le industrie nutraceutiche e benessere hanno livelli significativi di produttori e formulatori con un interesse per i benefici per la salute degli ingredienti di luteina e luteina. Acquisire un apprezzamento delle differenze nei benefici per la salute funzionale degli esteri di luteina e luteina può essere utilizzato come parte del miglioramento dello sviluppo del prodotto e del posizionamento degli ingredienti.
Cosa sono gli esteri di luteina e luteina?
La luteina è uno dei carotenoidi non provitaminici, che si concentra nella macula dell'occhio umano. La luteina legata all'acido grasso, noto come esteri di luteina, è generalmente ottenuta attraverso petali di calendula. Quando ingeriti, gli esteri di luteina subiscono l'idrolisi da parte degli enzimi gastrointestinali per ottenere luteina libera che viene quindi ripresa. Ciò rende la luteina esteri una sostanza stabile e biodisponibile, specialmente se utilizzata in formulazioni che coinvolgono softgel e meccanismi di consegna a base di olio. La forma esterificata, in genere, trova più utilità in scala industriale perché ha una lunga durata, è più stabile durante le procedure di elaborazione e contiene sostanze più attive.
Benefici per la salute degli esteri di luteina e luteina
1. Supporta la funzione visiva e la salute maculare
Una grande quantità di luteina si trova nel pigmento maculare agli occhi degli esseri umani e svolge un ruolo cruciale nello screening della luce blu ad alta energia e garantendo la chiarezza della visione. Un consumo giornaliero di esteri di luteina e luteina è stato collegato a una migliore sensibilità al contrasto e una minore quantità di affaticamento visivo. I composti si sarebbero costruiti nella retina e nella lente, promuovendo la salute degli occhi a lungo termine riducendo lo stress ossidativo a causa dell'esposizione alla luce e di altri fattori ambientali.
2. Promuove la protezione della pelle e l'idratazione
Nuove prove cliniche hanno dimostrato che la luteina, insieme ai suoi esteri, aiuta a mantenere la pelle idratata ed elastica. Le loro proprietà per uccidere i radicali liberi formati sotto l'influenza della lucentezza ultravioletta (UV) vanno bene nel impedire che la pelle della cavità orale si danneggi, rendendoli a portata di mano in una bellezza orale e una soluzione cosmetica nuricosmetica. A causa della crescente domanda dei consumatori per le soluzioni di bellezza-con-within, gli esteri di luteina sono un modo utile e scientificamente supportato di fornire tali ingredienti nei prodotti dietetici e prodotti legati alla cura della pelle.
3. Agisce come un potente antiossidante
Gli esteri di luteina e luteina hanno entrambi potenti proprietà antiossidanti, che impediscono la distruzione ossidativa in diversi tessuti. Ciò non si verifica solo a livello di occhio o pelle, ma questo si estende all'ampia protezione della cellula. Sono importanti nella formulazione che mira a mantenere l'equilibrio metabolico e il benessere generale a causa della loro capacità di estrarre le specie reattive dell'ossigeno (ROS).
4. Supporta la salute cognitiva e la velocità di elaborazione
Sebbene la luteina sia più noto per essere utile per gli occhi e la pelle, ci sono stati anche studi che dimostrano che dovrebbe essere utile anche al cervello. La luteina è il carotenoide tra i pochi Campestbarn che serve ad attraversare la barriera emato-encefalica e intraprendere il tessuto neurale. Le prime indicazioni sono che può aiutare a mantenere la mente a svolgere bene tutte le funzioni, specialmente nel sostenere la memoria, la nitidezza mentale e la velocità di lavorare in diverse fasce di età.
5. Migliore stabilità e biodisponibilità con forma estere
Gli esteri di luteina hanno distinti benefici di elaborazione e archiviazione. La forma estere di luteina è più resistente alle rotture ossidative e termiche e la luce della luteina libera, quindi è l'ideale da usare dove è richiesta una lunga durata di conservazione, come in bevande fortificate, oli e integratori fortificati nelle capsule. Gli enzimi digestivi successivamente aumentano gli esteri di luteina ingeriti per liberare luteina in modo efficiente con una biodisponibilità comparabile o anche migliore in una dieta normale.
6. Ideale per le applicazioni di alimenti e integratori funzionali
La popolarità delle formulazioni di esteri di luteine sta aumentando nei settori del supplemento, delle bevande e dei cibi funzionali in quanto vi è una crescente domanda nei mercati mondiali per gli ingredienti a base vegetale e naturale. La loro compatibilità con sistemi a base di olio e Softgel significa che sono una soluzione preferita nella produzione di attivi ad alte dosi in piccoli volumi o in forme stabili. Inoltre, gli esteri di luteina sono applicabili in combinazioni di salute degli occhi, miscele multi-carotenoidi e soluzioni cosmetiche orali senza influenzare il gusto o la solubilità.
Conclusione
Gli esteri di luteina e luteina hanno una gamma adattabile di benefici per la salute oltre la forma fisica convenzionale. Sono utili ingredienti funzionali nelle industrie di alimenti nutraceutici e funzionali contemporanei a causa della loro attività antiossidante, a sostegno della salute del benessere della pelle e del cognitivo e perché sono adatti al processo. Gli esteri di luteina faranno la differenza per i produttori che aspirano a produrre prodotti innovativi e di differenziazione nei prodotti benessere a causa dell'interesse dei consumatori negli ingredienti naturali e scientificamente supportati nel mercato.
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FAQ
D1: Qual è la differenza tra esteri di luteina e luteina?
La forma libera è luteina e gli esteri di luteina sono la forma di luteina legata all'acido grasso che viene utilizzata in integratori meglio stabilizzati. Gli esteri di luteina vengono rilasciati nel corpo per diventare luteina gratuita.
D2: Lutein Esteter è più biodisponibile della luteina gratuita?
Gli esteri di luteina convertiti enzimaticamente hanno un alto tasso di assorbimento e la biodisponibilità viene spesso confrontata o addirittura superiore rispetto alla luteina nel caso della co-ingestione con i grassi dietetici.
Q3: Gli esteri di luteina possono essere utilizzati nelle bevande?
Sì, gli esteri di luteina possono essere trasformati nell'uso di bevande funzionali, in particolare quelle che si concentrano sul miglioramento della salute degli occhi o sull'umidità della pelle, con adeguata emulsionamento o sistemi a base di olio.
Q4: Gli esteri di luteina e luteina sono adatti a prodotti vegani?
Gli esteri di luteina, supponendo che siano estratti sulla base dei fiori di calendula e prodotti senza composti eccipienti a base animale, possono rispettare gli standard vegani e vegetariani di formulazione.
D5: Qual è il dosaggio consigliato per gli esteri di luteina negli integratori?
I preparativi convenzionali includono da 10 a 20 mg al giorno di luteina o estere equivalente al giorno, a seconda della richiesta di salute desiderata e di varie linee guida locali.
Riferimenti
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