ficocianina, una polvere blu estratta dalla spirulina, è una delle rare proteine in natura. La ficocianina è una proteina ricca di nutrienti con una composizione completa di aminoacidi e un alto contenuto di aminoacidi essenziali. Non è solo una proteina, ma anche un eccellente pigmento commestibile naturale. La materia prima di estrazione della ficocianina è la spirulina. Come materia prima delle bevande solide, la ficocianina ha grandi vantaggi e prospettive di mercato. La nostra azienda adotta la tecnologia di separazione fisica a membrana a bassa temperatura per garantire che il prodotto sia naturale senza l'uso di reagenti chimici e solventi organici.
La ficocianina è un complesso proteico-pigmento della famiglia delle ficobiliproteine che raccolgono la luce, insieme all'alloficocianina e alla ficoeritrina. È un pigmento accessorio della clorofilla. ... Le ficocianine si trovano nei cianobatteri (chiamati anche alghe blu-verdi).
1. Cosmetici
* La ficocianina è un agente anti melanina. La sua funzione è bloccare l'attività della tirosinasi, che è responsabile di due fasi biosintetiche chiave nel processo di formazione della melanina.
* Ridurre l'infiammazione
* Regola il percorso apoptotico delle cellule della pelle esposte alle radiazioni ultraviolette
* Contribuire alla guarigione delle ferite
2. Pigmenti da sottoprodotti
La ficocianina è utilizzata come colorante naturale in diversi prodotti alimentari tra cui latticini (yogurt, milkshake e gelati), bevande alcoliche e analcoliche, dessert.
Il pigmento di ficoeritrina è uno dei coloranti più brillanti ed è comunemente usato come colorante fluorescente per l'analisi FACS (Hardy, 1986). La ficocianina è usata in medicina per facilitare la distruzione selettiva delle placche aterosclerotiche o delle cellule cancerose mediante radiazioni con danni minimi o nulli alle cellule o ai tessuti circostanti.
3. Gestione della salute
Migliora l'anemia e inibisce le cellule tumorali
La nostra azienda utilizza la tecnologia delle microcapsule per preparare bevande solide, che possono uniformare le particelle del prodotto, avere un sapore unico e ricco, dissolversi rapidamente in acqua fredda e calda, avere un colore simile al succo di frutta fresca, non sono volatili e i prodotti possono essere conservato a lungo. L'olio funzionale microincapsulato può essere aggiunto direttamente alle bevande solide per mantenere una buona stabilità fisica e chimica; I probiotici microincapsulati possono migliorare significativamente la vitalità e la tolleranza della flora; La microincapsulazione di aromi e fragranze naturali migliora la stabilità e prolunga il periodo di rilascio.
La microincapsulazione garantisce la stabilità del prodotto. La ficocianina è di colore brillante e solubile in acqua. La sua soluzione acquosa è di colore zaffiro trasparente, che è molto bello. Dà alle persone impatto visivo e godimento del gusto. La polvere Kingsci Spirulina ultramicro è una polvere proteica di Spirulina a base di Spirulina platensis mediante frantumazione del flusso d'aria ad alta velocità ed emulsionamento per omogeneizzazione ad alta pressione. Rispetto alla tradizionale spirulina ordinaria, la quantità aggiunta di Spirulina dopo la frantumazione ultra fine è inferiore, il che conserva meglio tutti i nutrienti della Spirulina. La polvere ultrafine di spirulina emulsionata per rottura della parete cellulare è più facile da digerire e assorbire e ha le caratteristiche di gusto fine, colorazione uniforme e dispiegamento e utilizzo convenienti. Il colore della Spirulina tradizionale è verde scuro. Il colore della Spirulina dopo la polvere ultrafini è verde smeraldo brillante, che ha il profumo di alga e può essere utilizzato per coloranti alimentari.
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