Eritritolo in polvereè prodotto dalla fermentazione del glucosio. Le materie prime a monte includono principalmente glucosio e zucchero di amido di mais e mais utilizzati per produrre glucosio, nonché materiali ausiliari come sale di ammonio ed estratto di lievito. Inoltre, il prezzo dello zucchero di amido di mais in Cina è relativamente stabile e l'offerta complessiva è in uno stato di eccesso di offerta. Quindi il costo delle materie prime è relativamente basso, il che aiuterà le aziende del settore a controllare i costi. Il downstream comprende principalmente l'industria alimentare e delle bevande come bevande senza zucchero, cioccolatini caramellati, zucchero aromatizzato, zucchero da tavola, ecc. E può essere utilizzato anche nella produzione di alcuni cosmetici e prodotti chimici. L'eritritolo ha proprietà eccellenti come zero calorie, zero zuccheri, alta tolleranza, buone proprietà fisiche e anticarie. Come dolcificante naturale del metodo di fermentazione biologica, è spesso ampiamente utilizzato per promuovere il concetto di"naturale" nel design del marchio.
Quali sono i benefici dell'eritritolo?
◆"Zucchero zero" e"Zero calorie" significa che dopo essere entrato nel corpo umano, non partecipa al metabolismo dello zucchero e la maggior parte di esso viene escreto nelle urine e difficilmente genera calore e provoca cambiamenti di zucchero nel sangue.
◆ & quot;Tolleranza alta" indica l'alcool di zucchero con la più alta tolleranza al corpo umano e il suo uso come additivo alimentare non è limitato.
◆ & quot;Buone proprietà fisiche" significa che l'uso delle caratteristiche di maggiore dissoluzione e assorbimento del calore può aggiungere un gusto fresco al prodotto e la resistenza alle alte temperature lo rende stabile nell'industria alimentare.
◆ & quot;Anti-carie" significa non utilizzato dai batteri orali, inibisce la crescita dei batteri orali, proteggendo così i denti.
Applicazione | Zucchero da tavola, zucchero da condimento, bevande | Dolciumi e cioccolato | Cibo al forno | Prodotti per la salute |
Raccomandazione KingSci | 1. Utilizzando il suo gusto naturale, prossimo allo zero calorico e puro, può essere consumato direttamente come zucchero da tavola, oppure può essere aggiunto alle bevande al posto del saccarosio. 2. Utilizzando le sue buone caratteristiche di coordinazione della dolcezza, può essere combinato con edulcoranti ad alta potenza per risolvere efficacemente il problema degli edulcoranti ad alta potenza' cattivo gusto. Utilizzando la sua dolcezza di circa il 70% di saccarosio, può essere utilizzato come riempitivo per personalizzare il composto attraverso il rapporto. La dolcezza dello zucchero migliora la comodità dell'uso dello zucchero composto. | 1. È composto da dolcificanti ad alta concentrazione per simulare il sapore del saccarosio e ridurre notevolmente le calorie. 2. Approfitta della sua bassa igroscopicità per ridurre la glassa delle caramelle e aumentare il periodo di conservazione delle caramelle. 3. Utilizzando le sue caratteristiche multi-dissolventi e di assorbimento del calore, può dare alle caramelle un gusto rinfrescante. 4. Utilizzare le sue buone caratteristiche di stabilità per ridurre l'imbrunimento o la decomposizione del saccarosio tradizionale nel processo di lavorazione delle caramelle. | 1. Utilizzando il suo basso valore energetico, pura dolcezza e altre caratteristiche, sulla base del mantenimento del sapore e del gusto originali, ridurre il valore calorico è più salutare. 2. Approfitta della sua bassa igroscopicità per aiutare a prevenire l'umidità e prolungare la durata di conservazione degli alimenti. |
2. Usando la sua funzione anti-carie, può essere trasformato in caramelle e gomme da masticare che sono benefiche per la salute orale. |
