La microincapsulazione si riferisce all'uso di materiali di incapsulamento polimerici naturali o sintetici per rivestire i materiali del nucleo di microcapsule solide, liquide e persino gassose in un diametro che va da 1um a 5000um (solitamente da 5um a 400um), che è una tecnologia di microcapsule con capsula semipermeabile o sigillata membrane. Negli ultimi anni, la tecnologia di microincapsulazione è diventata un nuovo tipo di tecnologia di stabilizzazione dei principi attivi. Utilizza principalmente materiali polimerici naturali o sintetizzati chimicamente per incapsulare sostanze liquide o solide o addirittura gassose per formare microcapsule semipermeabili o sigillate della capsula.
Le microcapsule sono vescicole sferiche con una certa permeabilità, lo strato esterno è una membrana semipermeabile, l'interno è un nucleo liquido e il materiale della parete schermata e il sistema antiossidante proteggono efficacemente la stabilità dei principi attivi, garantendo al contempo le microcapsule. La polvere ha un buon effetto incorporante e prolunga la durata di conservazione del prodotto. Dopo un processo speciale, il prodotto ha una buona resistenza al taglio, che fornisce una garanzia di qualità per l'applicazione dei nostri prodotti comeluteina, Astaxantina, licopene,e altri prodotti in polvere di microcapsule e aumenta la conservazione e la stabilità durante il processo di trasporto.
CWS/CWD | Perline (solubili in acqua) | Perline （Resistenza alla pressione） |
1. Incorporamento monostrato 2. Può disperdersi rapidamente in acqua fredda 3. Dimensione e colore delle particelle uniformi 4. Resistenza agli acidi, resistenza al calore, buona stabilità | 1. Incorporamento a doppio strato 2. Può disperdersi rapidamente in acqua fredda 3. Dimensione e colore delle particelle uniformi, 40-100maglia 4. Resistenza agli acidi, resistenza al calore, buona stabilità 5. Può sopportare una certa pressione 6. La durata di conservazione è più lunga di CWS/CWD | 1. Incorporamento a doppio strato 2. Non può disperdersi rapidamente in acqua fredda 3. Dimensione e colore delle particelle uniformi, 40-100maglia 4. Resistenza agli acidi, resistenza al calore, buona stabilità 5. Può sopportare una certa pressione |
La differenza tra CWS/CWD e Beadlets | ||
CWS/CWD | Perline | |
Viene adottato il metodo di essiccazione ad alta temperatura, la temperatura è di circa 170 gradi ed è facile degradare le sostanze efficaci o produrre isomerizzazione. Ma il tempo di asciugatura è breve, il consumo di energia è basso e il costo è relativamente basso. | Viene adottato il metodo di essiccazione a bassa temperatura e la temperatura è di circa 50 gradi, il che non degraderà le sostanze efficaci o produrrà isomerizzazione. Tuttavia, il tempo di asciugatura è lungo, il consumo di energia è elevato e il costo è relativamente elevato. | |
I prodotti a microcapsule KS si concentrano sulla risoluzione dei problemi in sospeso nell'applicazione di fattori funzionali, come fattori funzionali antiossidanti naturali instabili, scarsa solubilità in acqua, bassa biodisponibilità, facile ossidazione degli oli funzionali, cattivo gusto, scarsa premiscelazione, poca trasparenza, gusto inaccettabile e altre applicazioni problemi, possono essere ampiamente utilizzati in bevande solide, prodotti da forno, prodotti lattiero-caseari e barrette nutrizionali e altri alimenti, fornendo alle persone un modo conveniente e rapido per integrare i nutrienti necessari al corpo umano.
