Cosa èQuercetina?
Gli effetti della quercetina sulla salute del sistema immunitario sono diventati oggetto di ricerca scientifica e hanno ricevuto molta attenzione negli ultimi anni. Di particolare rilievo è il suo ruolo nel rafforzare la resistenza del corpo alle vie respiratorie e nel rafforzare gli effetti antivirali dello zinco.
La quercetina è un flavonoide, una classe di pigmenti vegetali che aiutano a creare il colore di molti frutti e fiori. Contiene flavonoidi, uno dei motivi per cui molti alimenti, erbe e spezie hanno benefici per la salute. Ad esempio, si ritiene che i benefici dei frutti di bosco, del cioccolato fondente e della maggior parte degli estratti di erbe (come ginkgo biloba, semi d'uva, corteccia di pino, cardo mariano, ecc.) siano direttamente correlati ai flavonoidi che contengono.
Bbenefici per il corpo umano
1. Riduce l'infiammazione
I flavonoidi (noti anche come bioflavonoidi o bioflavonoidi), inclusa la quercetina, sono importanti farmaci antinfiammatori perché agiscono come antiossidanti, nel senso che combattono l '"ossidazione" che si verifica con il processo naturale dell'età.
La quercetina può aiutare a fermare le particelle dannose nel corpo chiamate radicali liberi che influenzano negativamente il funzionamento delle cellule, compreso il danneggiamento delle membrane cellulari, il cambiamento del modo in cui funziona il DNA, l’aumento delle mutazioni cellulari e la morte delle cellule sane. Riduce anche l'espressione di geni infiammatori come le interleuchine.
La ricerca ora mostra che l’infiammazione è alla radice della maggior parte delle malattie, tra cui malattie cardiache, cancro, declino cognitivo, alcune malattie mentali e malattie autoimmuni.
2. Combatte le allergie
La quercetina è un antistaminico? Alcuni ritengono che sia un antistaminico e antinfiammatorio naturale che potrebbe renderlo efficace nel ridurre gli effetti delle allergie alimentari e stagionali, nonché dell'asma e delle reazioni cutanee.
Tuttavia, ad oggi, la maggior parte degli studi sono stati condotti sugli animali piuttosto che sugli esseri umani.
Le istamine sono sostanze chimiche rilasciate quando il sistema immunitario rileva un'allergia o una sensibilità e sono responsabili dei sintomi fastidiosi che il corpo deve affrontare quando si verificano reazioni allergiche.
La quercetina può aiutare a stabilizzare il rilascio di istamina da alcune cellule immunitarie, che può ridurre sintomi come tosse, naso che lacrima, naso che cola, orticaria, labbra o lingua gonfie e indigestione.
È stato a lungo utilizzato per creare antiche formule erboristiche cinesi per contrastare le allergie a determinati alimenti, come le arachidi. Studi condotti sui topi suggeriscono che potrebbe essere equivalente ad alcuni farmaci da prescrizione nella lotta contro le allergie, tutti praticamente senza effetti collaterali.
3. Supporta la salute del cuore
Secondo diversi studi, la quercetina sembra essere benefica per le persone con malattie legate al cuore e ai vasi sanguigni grazie alla sua capacità di ridurre l’infiammazione e lo stress ossidativo.
Ad esempio, mangiare grandi quantità di frutta e verdura scura contenenti flavonoidi è collegato a un minor rischio di malattie cardiovascolari e persino di morte, tra gli anziani, il che riduce il rischio di malattie vascolari.
È stato anche collegato a un minor rischio di diabete di tipo 2 e obesità, che condividono molti degli stessi fattori di rischio delle malattie cardiache.
Studi su animali e su alcune popolazioni suggeriscono che vari tipi di flavonoidi (come quercetina, resveratrolo e catechina) possono aiutare a ridurre il rischio di aterosclerosi, causata dall’accumulo di placche nelle arterie che provoca una situazione pericolosa. L’interruzione del flusso sanguigno nelle arterie è uno dei principali fattori di rischio per lo sviluppo di un infarto o ictus, motivo per cui l’arresto cardiaco è meno probabile nelle persone che seguono una dieta ricca di nutrienti.
Gli antiossidanti sembrano anche proteggere il corpo dall’elevato colesterolo “cattivo” LDL e possono aiutare a regolare i livelli di pressione sanguigna. Alcuni studi hanno dimostrato che la quercetina protegge dai danni alle particelle di colesterolo LDL e sembra che le persone che mangiano cibi ricchi di flavonoidi generalmente abbiano livelli di colesterolo più sani e più bassi e tassi più bassi di ipertensione e ipertensione.
Infatti, se hai mai sentito dire che il vino rosso fa bene al cuore, è perché è una fonte naturale di quercetina. È uno dei principali ingredienti attivi nell’estratto di vino rosso ed è stato collegato a una funzione cardiaca più sana.
4. Aiuta ad alleviare il dolore
L’assunzione di integratori di quercetina può aiutare a ridurre il dolore associato a malattie autoimmuni, come l’artrite, e infezioni, comprese le infezioni alla prostata e alle vie respiratorie.
Questo perché gli studi hanno dimostrato che la quercetina riduce il dolore infiammatorio. Ad esempio, alcune prove provenienti da alcuni piccoli studi suggeriscono che le persone con dolore alla vescica (il bisogno urgente di urinare, gonfiore e bruciore) dovuto a un’infezione hanno meno sintomi quando assumono integratori di quercetina.
I flavonoidi sono stati anche associati alla riduzione dei sintomi della prostatite (prostatite) e dell'artrite reumatoide (RA). Ci sono prove che i pazienti con artrite reumatoide soffrono quando passano da una "tipica dieta occidentale" a cibi ricchi di antiossidanti come bacche crude, frutta, verdura, noci, radici, semi e germogli e i sintomi di recidiva saranno alleviati.
5. Aiuta a proteggere la salute della pelle
Gli studi hanno dimostrato che la quercetina blocca i "mastociti", le cellule immunitarie chiave che innescano reazioni allergiche, malattie infiammatorie e malattie autoimmuni, e protegge la pelle da condizioni come dermatiti e fotosensibilità.
I flavonoidi, come la quercetina, bloccano il rilascio di molte citochine proinfiammatorie, come IL-8 e TNF, che possono aiutare a fermare i sintomi associati all'infiammazione della pelle, anche per coloro che non ottengono sollievo da altri trattamenti convenzionali o anche persone che richiedono prescrizioni.
Gli studi hanno scoperto che, se assunto sotto forma di integratore orale, il composto ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie che aiutano a combattere le allergie e le malattie infiammatorie, oltre ad alcune prescrizioni. Ad esempio, alcune persone assumono la quercetina per l'eczema perché sopprime la secrezione di istamina e di marcatori proinfiammatori.
