luteinaè uno dei due principali carotenoidi dell'occhio umano (macula e retina). È considerato un filtro per proteggere l'occhio dalla luce solare. È una specie di carotene, un composto che dà colore alle piante. La luteina è nella maggior parte di frutta e verdura, ma i cibi verdi e gialli sono i più abbondanti. Perché è un nutriente liposolubile, cucina o mangia cibi ricchi di luteina con grassi sani come l'olio d'oliva. Questo può migliorare l'assorbimento della luteina nel corpo. Le seguenti tre piante hanno i livelli più alti di luteina:
1. Cavolo riccio: quando l'assunzione di cavolo riccio nella dieta raggiunge un livello più alto, la possibilità di glaucoma sarà ridotta. Il colore verde scuro del cavolo nero contiene molta luteina. Tuttavia, la cottura ridurrà la luteina del cavolo di quasi la metà, ma questo totale soddisfa comunque i tuoi consigli quotidiani.
2. Calendula: la calendula è una delle piante floreali più ricche di luteina. Il contenuto di luteina è compreso tra 0,6-2,5%. La parte dei petali è il più alto contenuto di luteina. Più scuri sono i petali, maggiore è il contenuto di luteina. L'estratto di luteina di Kingsci'è basato sulla calendula come materia prima.Luteina in polverepuò essere utilizzato in cosmetici, medicinali, prodotti sanitari e altri settori.
3. Spinaci: gli spinaci sono una ricca fonte di luteina il cui contenuto di luteina è di 12 mg/100 g. Gli integratori di luteina aiutano a mantenere la normale funzione visiva dell'occhio, prevengono la degenerazione maculare e la cataratta. A differenza del cavolo riccio, la cottura degli spinaci aumenterà il suo contenuto di luteina.
Quanto sopra sono alcuni alimenti con relativamente altoluteinacontenuto, così possiamo mangiare consapevolmente di più nella vita quotidiana. Possono aiutare a proteggere gli occhi del corpo umano. Tuttavia, l'assunzione di luteina negli alimenti è ancora limitata. Se il corpo ha davvero bisogno di integrare la luteina, si consiglia di assumere direttamente gli integratori di luteina.
