licopene, also known as ψ-carotene, belongs to isoprene compounds and is a kind of carotenoid. Since it was first isolated from tomato, it is called "licopene". Its antioxidant capacity is 3.2 times that of carotene and 100 times that of vitamin E. The human body cannot manufacture it, so it needs to be taken from the diet. Eating a raw tomato can only absorb 0.05 mg of it ;this is equivalent to eating 15 raw tomatoes.
For a long time, it has not attracted much attention as a common plant pigment. Therefore, there is very little research on this. However, recent studies have found that singlet oxygen and oxygen free radicals in the human body are the main culprits against the body's immune system. that is far more effective in scavenging free radicals than other carotenoids and vitamin E, and its rate constant for quenching singlet oxygen is 100 times that of vitamin E. It can effectively prevent various diseases caused by aging and weakened immunity. Therefore, it has attracted the attention of experts from all over the world.
A causa delle sue funzioni fisiologiche superiori, è di grande importanza per prevenire malattie cardiovascolari, arteriosclerosi e altre malattie degli adulti, migliorare il sistema immunitario umano e ritardare l'invecchiamento, quindi è un nuovo pigmento naturale funzionale promettente.
Da un lato, è per il suo effetto antiossidante; dall'altro, che può bloccare il processo di mutazione genica delle cellule dei tessuti sotto l'azione di mutageni esterni, che è uno dei meccanismi importanti della tumorigenesi.
Gli esperimenti hanno scoperto che può influenzare la fase S delle cellule tumorali della mammella, del polmone e dell'utero; influenza la crescita cellulare inibendo la fase di transizione da Gl a S del ciclo cellulare; può inibire l'ossidazione del colesterolo LDL. Può inibire efficacemente la produzione di agenti cancerogeni e indurre tumori mediante la formazione di ammine eterocicliche prodotte nella reazione di imbrunimento di carne e pesce alla griglia. Gli studi lo hanno dimostratolicopeneha un certo effetto inibitorio sul cancro del tratto digerente, cancro cervicale, cancro al seno, cancro della pelle, cancro della vescica, ecc.
