Mushrooms have begun to resonate with consumers in recent years, and mushroom extracts, as adaptogens centered on physical and mental stress management, can effectively control blood sugar and improve human immunity. Adaptogens are a class of raw materials that enhance the body's ability to respond to biological, chemical, and physiological stressors. Today, adaptogens are also gaining popularity in Western countries, becoming a staple on supplement shelves. So during the outbreak of Covid19, people were also aware of the effects of chronic stress on the immune system, which indirectly led to a sharp rise in the use of mushroom extracts in food, beverages, vitamins, and supplements. The functional concept of mushrooms is perfect for moments of anxiety, they are rich in protective terpenoids and beta-glucans, which balance and restore the immune system, regulate pro and anti-inflammatory cytokines, help support the immune system and enable it to make better Accurate responses while helping the body adapt to stress.
Gli integratori di funghi fanno davvero qualcosa?
Oltre a rafforzare in generale la funzione immunitaria, gli estratti di funghi aiutano anche a bloccare il modo in cui i virus invadono il corpo. In effetti, è stato scoperto che molti funghi medicinali che supportano il sistema immunitario inibiscono la via della neuraminidasi, ad esempio gli estratti di Ganoderma, Maitake, Shiitake e Cordyceps hanno tutti questa capacità. Sebbene nessuno di questi funghi prevenga l'influenza o le sue complicazioni più gravi, possono aiutare il corpo a migliorare le difese basate sul supporto immunitario e altri effetti bioattivi. Studi recenti hanno dimostrato che Chaga può inibire i virus a RNA e DNA in vitro, con significativi effetti antivirali e antinfiammatori-. Questo perché il fungo Chaga contiene acido betulinico, un composto immunomodulatore chiave e una molecola di segnalazione che aiuta a supportare il recupero del sistema immunitario. Un'altra tendenza negli estratti di funghi sono gli estratti del corpo fruttifero, poiché le parti del corpo fruttifero dei funghi contengono i componenti benefici più attivi, in particolare il beta-glucano, che gli studi hanno collegato alla salute immunitaria e alla salute generale.
Sustainability, health, functional food and convenience are the mainstream health trends in the world as consumers' concept of healthy consumption continues to upgrade. On a deeper level, plant-based diets, less salt consumption, alternative protein sources, clean labels and zero food waste will all be on the radar for consumers. Based on the health attributes of mushrooms and the characteristics of adaptogens, mushrooms have become another hot health ingredient after turmeric root extract, CBD and Ashwagandha extract in the European and American markets.
