LuteinaEzeaxantinasono due carotenoidi strettamente correlati e i due hanno guadagnato fama in particolare nel mantenere la salute dell'occhio. Questi pigmenti, altamente concentrati nella macula e nella retina umana, sono altamente prevalenti, specialmente nelle verdure a foglia verde e nei fiori di calendula e anche alcuni frutti. Questi sono grassi - pigmenti solubili. Sebbene abbiano alcune somiglianze strutturali, occupano diverse funzioni e distribuzioni nei tessuti oculari. Vengono sempre più utilizzati in integratori alimentari, alimenti funzionali e prodotti per la salute poiché la consapevolezza dei consumatori dei loro benefici è aumentata per quanto riguarda i prodotti.
Evento naturale
Luteina e zeaxantina sono entrambi carotenoidi di xanthophyll, un gruppo di carotenoidi gialli responsabili della pigmentazione della maggior parte della frutta e delle verdure. Non diventano vitamina A nei corpi umani come la protitamina A carotenoidi (come beta - carotene). Piuttosto, svolgono diverse funzioni fisiologiche, specialmente negli occhi. La luteina si verifica ampiamente nella retina periferica, mentre la zeaxantina si verifica al centro della macula centrale.
Ruolo funzionale nella salute umana
Supportare la densità ottica (MPOD) del pigmento maculare è una delle caratteristiche eccezionali di luteina e zeaxantina, che è ampiamente legata alle prestazioni visive. I carotenoidi svolgono un ruolo assorbendo danneggiando la luce di energia - offrendo una protezione antiossidante per migliorare la sensibilità al contrasto, il recupero e l'acuità visiva quando si guarda una luce o schermate.
Luteina e Zeaxantina sono due carotenoidi che, oltre alla salute degli occhi, hanno recentemente iniziato a essere esplorati nelle aree del benessere cognitivo e della salute della pelle, sebbene il loro uso commerciale più comune sia come ingredienti negli occhi - prodotti di cura. Con tassi di tempo sullo schermo più elevati in tutto il mondo, in particolare tra i gruppi più giovani, i settori nutraceutici e alimentari hanno visto l'escalation della domanda per questi nutrienti protettivi.
Fonti ed estrazione commerciale
Sebbene la luteina o la zeaxantina non possano essere sintetizzate nel corpo umano, sono ampiamente mangiati sotto forma di verdure, ad es. Cavolo, spinaci, mais e peperoni arancioni. Anche i tuorli d'uovo sono una fonte di biodisponibilità disponibile a causa della loro quantità di grasso. Tuttavia, le abitudini alimentari contemporanee sono state scarsamente remunerate nella fornitura di quantità adeguate, un fattore che ha motivato la crescita dell'integrazione.
Luteina e zeaxantina vengono estratti dalla produzione commerciale di fiori di calendula (Tagetes erecta) più spesso. Questi carotenoidi sono presenti sotto forma di esterificazione e quindi sono saponificati per produrre luteina libera o zeaxantina. A seconda del sistema di consegna, questi estratti vengono quindi formulati in polveri, oli, perline o softgel. Caratteristiche complete: High - purezza, formulazioni standardizzate sono ricercate da produttori che producono aiuti funzionali di lavorazione degli alimenti o integratori alimentari.
Applicazione nella produzione
Luteina e zeaxantina trovano numerose applicazioni nella formulazione dei prodotti per la salute degli occhi sul mercato, utilizzati sia individualmente che con altri nutrienti come zinco, vitamina E, omega - 3 acidi grassi e altri. Sono anche messi in bar nutrizionali, prodotti lattiero -caseari e bevande fortificate. La loro applicazione è sempre più spazzata via in funzionalità, cosmetici e cura personale, specialmente in qualsiasi formula rivolta alla pelle esposta alla luce blu.
Questi ingredienti sono più stabili, formulano facilmente e i consumatori hanno maggiori probabilità di riconoscerli a causa dei quali sono favoriti dai produttori. È probabile che i fornitori offrano specifiche personalizzate - come dispersioni di petrolio, acqua - polveri dispersibili o perline microencapsulate in modo che gli sviluppatori di prodotti possano ottenere la loro capacità di integrarle in formati diversi senza mettere a repentaglio la loro biovailabilità o vite di scaffali.
Tendenze normative e di mercato
La FDA statunitense ha generalmente riconosciuto luteina e zeaxantina come sicure (GRAS) e sono consentite come additivi alimentari o ingredienti nutrizionali in molti paesi. Salute degli occhi. Come risultato dell'attenzione al consumo sulla salute degli occhi negli ultimi anni (soprattutto a causa dell'elevata esposizione al tempo dello schermo e dell'invecchiamento della popolazione), c'è stata un'espansione globale della domanda. C'è anche una mossa verso fonti non sintetiche e sintetiche non - e formulazioni di etichette pulite sul mercato.
Che cos'è la luteina e la zeaxantina?
Un must - ha il carotenoide esiste sotto forma di luteina e zeaxantina, poiché hanno stabilito il loro occhio sano - benefici protettivi come integratori visivi -. La loro speciale capacità di setacciare la luce blu e lottare contro lo stress ossidativo nella retina, oltre a influenzare la retina, con conseguente conservazione della vista, li rende un'inclusione comune nei prodotti sanitari che si occupano delle esigenze del mercato moderno. Dato che gli accademici si interessano sempre più, uniti alla ricezione positiva nel mercato, continuano a essere componenti chiave tra i produttori che creano scienza - basati su prodotti naturali e naturali.
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FAQ
Qual è la differenza principale tra luteina e zeaxantina?
Oltre a una struttura simile, la luteina e la zeaxantina differiscono nella loro distribuzione spaziale all'interno dell'occhio; La luteina è dominante nella periferia della retina e della zeaxantina nella macula centrale.
La luteina è uguale a zeaxantina?
No, sono diversi carotenoidi, sebbene correlati molto da vicino. Sostengono entrambi la salute degli occhi, con ruoli minori come il loro comportamento di assorbimento è diverso.
Da dove vengono comunemente provenienti la luteina e la zeaxantina?
Sono principalmente derivati da fiori di calendula (Tagetes erecta) che sono altamente abbondanti nelle forme esterificate dei due composti.
Quanta luteina e zeaxantina dovrebbero essere usate negli integratori?
I rapporti comuni variano tra 6 e 20 mg di luteina e idealmente da 1 a 4 mg di zeaxantina per porzione, a seconda dell'uso o dello scopo previsto del prodotto e delle restrizioni normative per una particolare regione.
La luteina e la zeaxantina possono essere utilizzate nei prodotti alimentari?
Sì, sono presenti in cibo/bevanda rafforzato, in particolare nella formula che attualmente copre la salute visiva o che impartiscono i benefici di un antiossidante.
Riferimenti
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2. Ma, L., e Lin, X. (2021). "L'impatto di luteina e zeaxantina sulla funzione visiva: una revisione delle recenti prove cliniche." Nutrients, 13 (6), 2021.
3. Johnson, EJ (2019). "Ruolo della luteina e della zeaxantina nella salute visiva e cognitiva." Revisione annuale di Nutrition, 39, 269–289.
4. Pannello EFSA su additivi alimentari e fonti di nutrienti aggiunte al cibo (ANS). (2021). "Opinione scientifica sulla sicurezza di luteina e zeaxantina dall'estratto di calendula." EFSA Journal, 19 (5), 6574.