L'astaxantina è il più potente antiossidante conosciuto. Ha un potente effetto sul miglioramento della capacità antistress e della resistenza alle malattie di pesci e gamberetti. Dal momento che l'astaxantina è così buona, lo capisci davvero?
Attualmente, ci sono due tipi principali di astaxantina sul mercato, uno è l'astaxantina naturale e l'altro è l'astaxantina sintetica. Attualmente, le fonti più promettenti di astaxantina naturale sono principalmente estratte da gusci di crostacei, lieviti e alghe.
Ci sono molti problemi nell'estrazione dell'astaxantina dai crostacei. In primo luogo, il contenuto di pigmento è basso e il cambiamento è ampio, il che richiede l'estrazione attraverso una grande quantità di rifiuti di crostacei, aumentando così i costi di estrazione e di trasporto. In secondo luogo, i rifiuti stessi sono facilmente corrotti e si deteriorano rapidamente. Poiché i gusci dei crostacei sono per lo più rifiuti, contengono molte sostanze antigieniche. Inoltre, l'ambiente di conservazione è relativamente povero, quindi si deteriorano facilmente, il che porta molto all'estrazione dell'astaxantina. problemi e aumentare i costi di produzione. Terzo, l'alto contenuto di chitina, cenere e umidità limitano l'estrazione dell'astaxantina, ma non è stato ancora trovato un metodo migliore.
Un altro metodo per estrarre l'astaxantina naturale è dalle alghe. Molte specie di alghe come Haematococcus Pluvialis e la microalga Chlorella contengono più astaxantina. La qualità dei pigmenti prodotti da Haematococcus è buona, ma questo metodo presenta anche molte carenze, come condizioni di crescita difficili per le alghe, bassa temperatura, luce, sufficiente fonte di azoto e crescita lenta, che porta una grande influenza sulla produzione di massa di astaxantina.
Sebbene l'astaxantina abbia uno spazio di mercato elevato, si vede spesso che alcune persone vendono quot; la cosiddetta astaxantina" agli agricoltori, ma spesso l'effetto non è molto buono. Come mai? È molto probabile che"l'astaxantina" non è"l'astaxantina". Sebbene alcuni studi abbiano dimostrato che l'astaxantina si trova comunemente in gamberetti, granchi, pesci, alghe e funghi, alcuni ricercatori stranieri hanno scoperto che quando si estrae l'astaxantina da queste specie, il contenuto di astaxantina è basso e il costo di estrazione è basso. Anche alto, con conseguente bassa efficienza alla fine. Inoltre, sebbene Haematococcus contenga una grande quantità di astaxantina, Haematococcus è facilmente influenzato dall'ambiente ed è difficile da coltivare, quindi è difficile produrre astaxantina in grandi quantità.
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