Il mercato più grande per l'astaxantina è l'acquacoltura e l'allevamento di pollame, utilizzati principalmente come additivi per mangimi per pesci (salmone, storione, trota iridea, orata, ecc.) E crostacei come gamberi e granchi e pollame.
astaxantinaè l'endpoint della sintesi dei carotenoidi. Pertanto, dopo essere entrato nel corpo animale, può essere direttamente immagazzinato e depositato nel tessuto senza modifiche o trasformazioni biochimiche e può legarsi alla mioglobina in modo non specifico. Pertanto, l'assorbimento e l'accumulo di astaxantina da parte di pesci e crostacei è molto più efficace di altri carotenoidi come cantaxantina, luxina e zeaxantina.
L'astaxantina può non solo migliorare il colore degli animali acquatici e del pollame, ma anche svolgere un ruolo importante nella loro crescita e riproduzione. Può essere usato come ormone per promuovere la fecondazione delle uova di pesce, ridurre la mortalità dello sviluppo embrionale, promuovere la crescita individuale, aumentare la maturità e la fecondità. Un esperimento condotto da Christiansen ha scoperto che l'astaxantina ha un effetto significativo sulla crescita e sulla sopravvivenza degli avannotti di salmone atlantico. Il salmone atlantico può crescere normalmente solo quando il contenuto di astaxantina nel mangime raggiunge 5,3×10-6, che è inferiore a Stop Growing a 5,1×10-6; se il contenuto di astaxantina nel mangime è inferiore a 1×10-6, il tasso di mortalità degli avannotti raggiungerà il 50%. Bendich ritiene che il motivo per cui l'astaxantina e altri carotenoidi possono migliorare il tasso di sopravvivenza del salmone e della trota giovani è che possono migliorare l'immunità degli animali. Torrissen ha scoperto che in alcune acque il motivo per cui il salmone e la trota adulti non possono riprodurre la prole è la mancanza di astaxantina nelle uova e negli avannotti. L'astaxantina non solo può migliorare il tasso di sopravvivenza e la fecondità dei pesci, ma può anche aumentare il tasso di deposizione delle galline e promuovere la salute delle galline ovaiole.
Inoltre, l'astaxantina può aumentare notevolmente il valore di mercato del prodotto. L'aggiunta di astaxantina al mangime per pollame può anche aumentare il contenuto di pigmenti del tuorlo d'uovo, che è il primo parametro di consumo considerato dai consumatori europei. L'astaxantina può anche aumentare il sapore del pesce. Josephson usò la gascromatografia per studiare il sapore del salmone cotto e diversi composti identificati da esso furono tutti convertiti dall'astaxantina. I ricercatori ritengono che i carotenoidi possano essere utilizzati direttamente come composti precursori che formano i sapori del salmone e possono anche promuovere la conversione di acidi grassi o altri precursori lipidici in composti aromatici di salmone.
Shannxi Kingsci Biotechnology Co.Ltd. Qui, è un estratto di erbe professionale ed esperto per 15 anni, mantenendo ISO, HACCP, KOSHER. Sono presenti magazzini negli USA per supportare i partner VIP e per sviluppare il business nel mercato locale. Se sei interessato alla nostra astaxantina, ti preghiamo di contattarci direttamente.
