Alghe ricche di polisaccaridiè utilizzato in una varietà di settori, tra cui cibo, agricoltura, integratori alimentari e altri. Un polisaccaride vegetale chiamato laminaria ha una grande quantità di azione fisiologica e quasi nessun effetto negativo. Funziona come un componente. È fondamentale per preservare la salute umana e prevenire una serie di disturbi. Offre inoltre una vasta gamma di opportunità nel settore alimentare. Inoltre, le alghe brune hanno questo polisaccaride alquanto non sviluppato. L'uso dei polisaccaridi di alghe nel settore sanitario si è ampliato di recente e l'opportunità di mercato è enorme.
I polisaccaridi delle alghe marine sono classificati principalmente in 3 tipi in base alla loro fonte: fucoidan, polisaccaride delle alghe verdi e polisaccaridi delle alghe rosse, mentre la laminarina è un polisaccaride derivato dalle alghe brune. A seconda della diversa solubilità, la laminarina può essere suddivisa in polisaccaride solubile e polisaccaride insolubile. Tra questi, i polisaccaridi solubili includono principalmente cellulosa ed emicellulosa, e i polisaccaridi insolubili includono principalmente algin, fucoidan solfato e fucoidan.
Secondo le diverse strutture, la laminarina può essere generalmente suddivisa in tre categorie: algin, fucoidan e fucoidan. La laminina è un -glucano formato collegandolo attraverso il legame glicosidico -1,3 nel D-glucopiranosio. A causa della speciale struttura solfata della laminarina e del ricco contenuto di polisaccaridi, ha molti -glucani. Ha una varietà di effetti biologici e una vasta gamma di usi.
I vantaggi dei polisaccaridi di alghe
1. Regolare i metaboliti del microbiota intestinale.
Gli acidi grassi a catena corta (SCFA) prodotti dal metabolismo dei polisaccaridi dei polisaccaridi delle alghe possono inibire la produzione di sostanze nocive nell'intestino, inibire la crescita di batteri nocivi e svolgere un ruolo importante nel mantenimento della salute dell'ospite e nella prevenzione delle malattie. La laminaria può essere fermentata da microrganismi come batteri lattici e bifidobatteri per produrre SCFA, in particolare oligosaccaridi, che sono più facili da digerire e utilizzare. Ciò si traduce nella produzione di più SCFA, principalmente acido acetico, acido propionico e acido butirrico, ecc., Che vengono assorbiti dalle cellule ospiti e stimolano l'espressione genica correlata. Tra questi, l'acido propionico controlla la quantità di colesterolo nel corpo bloccando l'attività del 3-idrossi-3-metilglutaril-CoA, mentre l'acido acetico viene assorbito nel colon, alimenta i muscoli e favorisce la creazione di grasso fazzoletto di carta.
2. Alterare la composizione del microbioma intestinale
Un tipo di integratore alimentare chiamato polisaccaride funziona sia come prebiotico che come regolatore microecologico ottimale migliorando il microbiota intestinale del corpo. Viene prodotto stress ossidativo e la struttura dei batteri intestinali viene interrotta quando i livelli di radicali liberi nel corpo aumentano. Il consumo di integratori alimentari con proprietà funzionali può aiutare il corpo a rimanere in salute rimuovendo i radicali liberi, incoraggiando la crescita dei probiotici e migliorando la capacità antiossidante.
3. Abbassa il colesterolo ei trigliceridi
La laminaria può aumentare l'espressione del recettore delle lipoproteine a bassa densità (LDL-R), accelerare il processo metabolico di conversione dei TC in acidi biliari, mentre le lipoproteine a bassa densità (LDL) vengono decomposte in aminoacidi e colesterolo libero dopo la combinazione con LDL-R , riducendo i livelli di LDL. Gli studi hanno dimostrato che il polisaccaride di alghe può ridurre il contenuto di TC e TG sia che venga utilizzato come integratore alimentare per animali o iniettato in animali ad alto contenuto di grassi come soluzione.
4. Abbassa la glicemia e aumenta i livelli di insulina
L'anabolismo della glicemia è correlato all'attività di vari enzimi e la laminarina può ridurre la glicemia regolando l'attività degli enzimi. Gli studi hanno dimostrato che il fucoidan solfato può ridurre i livelli di zucchero nel sangue aumentando i livelli sierici di insulina e che il fucoidan solfato ad alte dosi ha un effetto ipoglicemizzante più evidente.